Moderniser utekjøkkenet ditt:
Alfa Forni har lansert Stone Oven, en banebrytende pizzaovn som ikke bare gir deg førsteklasses ytelse, men også legger til en luksuriøs touch til utekjøkkenet ditt. Dette er svaret på det stadig voksende markedet for utendørs ovner, og den perfekte løsningen for de som ønsker å kombinere stil med funksjonalitet.

Eleganse og styrke i håndlaget design:
Stone Oven er ikke bare en pizzaovn; det er et kunstverk skapt av Alfa´s dyktige håndverkere. Det rustfrie stålet danner en vakker frontbue som gir et snev av eleganse til det robuste designet. Hver ovn er nøye foldet og polert for hånd, og skaper en unik blanding av estetikk og holdbarhet.

Hybrid ovn for allsidig matlaging:
Stone Oven er ikke begrenset til bare pizza; det er en førsteklasses hybridovn som kan drives med både ved og gass. Fra ekte italienske pizzaer til saftig kjøtt, grønnsaker og desserter – denne ovnen er designet for å imøtekomme alle dine matlagingsbehov. Den store glassdøren gir deg muligheten til å overvåke maten uten å åpne døren, en nyskapende funksjon som gir bedre kontroll over matlagingsprosessen.

Hvor lang tid tar det før ovnen er varm? Våre Pizzaovner bruker et sted mellom 15 og 30min på å varme seg opp til 400-500 grader avhengig av størrelse på ovnen.

Kan jeg bare lage pizza med disse ovnene? Nei, absolutt ikke. Pizzaovnene kan brukes til så og si alt av matlaging, her kan du grille, steke og røyke mat. 

Hvor lang tid tar det å steke en pizza? Med Alfa Forni sitt design og materiale tar det kun 60-90 sekunder før pizzaen er ferdig og klar til å nytes. Materiale som blir brukt i disse ovnene er blant annet keramikk-fiber som er ideelt for å beskytte mot varme og fukt.

Hvordan varmer jeg opp ovnen?Når du skal varme opp pizzaovnen starter man først med å lage et lite bål i senteret av ovnen slik at varmen fordeles likt, etter ca 20min skal veden skyves til en av sidene. Ved bruk av termostaten som sitter på utsiden av ovnen vil du kunne se når den har nådd ønsket temperatur. Merk: For å lage en god pizza er det viktig at temperaturen er høy og at det er flammer i bålet.

Hvordan regulerer jeg varmen?Når du bruker «døren» til pizzaovnen kan du enkel bestemme om det skal bli varmere eller kaldere ved å justere hvor mye luft som slippes inn i ovnen. Dersom du ønsker å senke temperaturen skal døren åpnes så mye som mulig, eventuelt taes helt av. Hvis du ønsker å øke temperaturen setter du på døren slik at varmen ikke slippes ut. Det er også mulig å la den stå på med et lite glipp slik at flammene til bålet ikke slukker helt.

Hvilken ved skal jeg bruke?Vanligvis er den beste veden å bruke til matlaging i ovn bøk eller eik, for maksimal effekt er det lurt å kombinere begge typene. Bøk har en veldig intens aroma og når den blandes med eik gir den maten en meget spesiell smak.

Det beste valget er å brenne eik først for å nå de høye temperaturene og deretter legge til bøk for å holde varmen i gang før du steker maten.

Hvilken ved skal jeg IKKE bruke? Ikke all ved er like bra å bruke, ved fra furu brenner raskt men det lager mye røyk noe som vil føre til at maten ikke smaker godt. Denne type ved vil også dekke innsiden av pipen med sot.