Hva kan man lage i en pizzaovn?  

En pizzaovn er ikke bare for pizza!  

Selv om det er sant at denne spesialiserte ovnen er perfekt for å lage autentiske og deilige pizzaer med en sprø skorpe og smakfulle toppings, er mulighetene langt flere enn det. Med en pizzaovn kan du utforske et bredt spekter av matretter og kulinariske kreasjoner som vil imponere både familie og venner.  

Her er bare noe av alt du kan lage i en pizzaovn: 

Pizza (så klart)  

La oss starte med det opplagte først: En pizzaovn er spesielt designet for å lage perfekte pizzaer med en autentisk smak og tekstur. Her er mulighetene nærmest uendelige, enten du foretrekker klassiske margherita- og pepperonipizzaer eller mer kreative varianter med gourmet-toppinger.  

Focaccia  

Å lage focaccia i en pizzaovn gir deg muligheten til å skape en deilig italiensk brødrett med en sprø skorpe og en myk, saftig kjerne. Server den med olivenolje og balsamicoeddik til dipping, eller bruk den som tilbehør til tapas, grillmat eller salater.  

Ciabatta  

Ciabatta sies å være italienernes svar på den franske baguetten. Den er kjent for sin sprø skorpe og myke innside, noe som er svært enkelt å få til i en vedfyrt pizzaovn med høy temperatur. Nam!  

Nanbrød  

Nanbrød er et tradisjonelt indisk flatbrød som vanligvis tilberedes i en tandoor-ovn; en leirovn som plasseres over glødende kull, noe som gjør at temperaturen på innsiden blir svært høy. Ved å lage nan i en pizzaovn kan du oppnå en autentisk smak og tekstur som ligner på brødet som tilberedes i en tandoor-ovn. Den sterke varmen gjør at brødet holder på fuktigheten, og forblir saftig innvendig.  

Bakte grønnsaker 

Nyt en fargerik og næringsrik tallerken ved å tilberede en rekke forskjellige grønnsaker i pizzaovnen. Du kan lage alt fra ovnsbakt paprika, squash og aubergine til asparges, cherrytomater og løk. Den sirkulerende varmen og høye temperaturen i pizzaovnen vil gi grønnsakene en deilig aroma! 

Bakt fisk  

I likhet med bakte grønnsaker, vil fisk bakt i en pizzaovn oppnå en autentisk smak og tekstur som ikke kan gjenskapes på samme måte i en vanlig ovn. Eksperimenter gjerne med forskjellige typer fisk og tilberedningsmetoder. Du kan bake alt fra hel fisk til fiskefileter, og tilberede dem med ulike krydder og marinader for å tilpasse smaken etter dine preferanser. 

Lammekoteletter  

Lam er en svært allsidig råvare med fantastisk smak. Selv om lammekoteletter er relativt enkle å tilberede, er det en vanlig utfordring at konsistensen kan bli dårlig om de ikke stekes i riktig miljø og temperatur. Ved å steke lammekoteletter i en pizzaovn med høy temperatur, kan du oppnå et deilig og mørt kjøtt med en sprø svor.  

Neste gang du skal lage en middag med lammekoteletter, prøv å steke kjøttet i pizzaovnen – du vil mest sannsynlig ikke gå tilbake til noen annen tilberedningsmetode igjen!  

Les også: Hvorfor investere i en pizzaovn hjemme eller på hytta? 

Spareribs 

Den høye temperaturen i pizzaovnen gjør at spareribs kan tilberedes raskt. Dette betyr at du kan nyte mørt og saftig kjøtt på kortere tid enn ved tradisjonelle tilberedningsmetoder som langsom steking eller grilling over lav varme. 

Pulled pork  

For å få pulled pork god og saftig, trenger den lav varme over lang tid, og å bli eksponert for røyk. Nettopp derfor fungerer en vedfyrt pizzaovn utmerket til å lage smakfull pulled pork. Her er det bare tålmodigheten som kan sette en stopper for et godt resultat!  

Desserter 

Tro det eller ei, du kan til og med lage desserter i en pizzaovn! Fra bakte epler til luftige kanelboller – en pizzaovn kan brukes til å lage en rekke søte og deilige godbiter. 

Vurderer du å investere i en pizzaovn? Utforsk vårt utvalg av kvalitetsovner fra italienske Alfa Forni.